Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии»

С 15 по 19 апреля в ГПОУ «Енакиевсий профессиональный торгово-кулинарный лицей» с целью выявления уровня освоения студентами общих и профессиональных компетенций по видам профессиональной деятельности профессионального учебного цикла, лучших студентов по профессии 19.01.17 Повар, кондитер, специальности «Повар» в учебных группах №№ 1,3,4,5, воспитания у конкурсантов творческого мастерства, находчивости, раскрытия оригинальности и таланта проводился традиционный конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии». Мастера производственного обучения Суков А.Н. и Тимофеева Н.П., преподаватель Заика В.Р. и лучшие студенты лицея креативно отнеслись к оформлению учебного кулинарного цеха, оформив учебно-эстетическими средствами в соответствии с тематикой. Студенты каждой учебной группы презентовали эмблему и девиз, прославляли свою профессию в стихах, мудрых изречениях. Студенты учебной группы № 1 с целью создания творческой атмосферы предложили тренинг «Слово повара». Студенты учебной группы № 3 пожелали друг другу успехов, собрав из цветов огромный радужный «Букет пожеланий», создав атмосферу хорошего настроения. Студенты учебной группы № 5 раскрыли секреты кулинарного искусства повара. т Конкурсная программа предусматривала приготовление блюд: «Зразы картофельные», «Сырники». Участники конкурса приложили значительные усилия к организации рабочих мест, оригинально организовали презентацию и выставку конкурсных блюд, что дало возможность студентам лицея продегустировать блюда, отметить оригинальность оформления и подачи блюд. Большинство ребят ответственно отнеслись к соблюдению правил санитарии и гигиены на протяжении конкурса, правил соблюдения безопасности труда, организации рабочего места, норм времени и технологии приготовления конкурсных блюд и заданий, хороших вкусовых качеств блюд. По итогам конкурса были определены победители в каждой учебной группе. Награждение проводилось в актовом зале лицея. Директором, Огородней М.Г. и председателем цикловой комиссии, Заикой В.Р., были вручены: - дипломы I степени и ценные подарки за занятые первые места студентам: Скоробогатову Роману (учебная группа № 1), Ятченко Юрию (учебная группа № 3), Репе Анатолию (учебная группа № 4), Шагинской Александре (учебная группа № 5). - грамоты за занятые призовые места: Учебная группа № 1: II место - Зубкова Владислава; III место - Долгих Карину. Учебная группа № 3: II место - Михарский Максим; III место - Грубина Мария, - Мага Юрий. Учебная группа № 4 II место Ларина Лилия; III место - Стасенко Анастасия. Учебная группа № 5: II место - Гречихин Виктор; III место - Кабранова Анжела, Велеев Эльбрус. Желаем новых достижений юным поварам и их наставникам!